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在“中国油茶之乡”领略油茶文化

2018-12-16 17:49      点击:200

  阴历十一月,又到了茶油飘香时。走进“中国油茶之乡”福建省德化县的桂阳乡洪田村,空气中飘扬着浓重的茶油香,油坊门口一袋一袋的油茶籽堆成“幼山”,油坊师傅们整齐洁整地把油茶籽用机器碾碎,装入大木桶用火蒸上约一幼时,然后做成一块块直径大约一尺的茶麸饼,再放入压榨机里进走压榨,清亮的茶油就如泉柱般流进油槽里。桂阳乡产油茶历史悠久,正筹建油茶文化展现馆,表现当地悠久的油茶历史文化、传统的制作过程、质朴的风土人情等,让人们领略油茶文化的稀奇魅力和悠悠乡愁味。

村民在翻晒茶籽。 黄谷莹 摄村民在翻晒茶籽。 黄谷莹 摄村民们正在制物化法手工压榨机,让传统和当代并存。 黄谷莹 摄村民们正在制物化法手工压榨机,让传统和当代并存。 黄谷莹 摄手工脱壳,提选油茶籽。 李宏图 摄手工脱壳,提选油茶籽。 李宏图 摄脱壳后的油茶籽用机器碾碎,装入大木桶用火蒸上1幼时,便可做成一块块直径大约一尺的茶麸饼。 黄谷莹 摄脱壳后的油茶籽用机器碾碎,装入大木桶用火蒸上1幼时,便可做成一块块直径大约一尺的茶麸饼。 黄谷莹 摄

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